ローストチキンの切り分け、解体方法★初めてでも結構簡単♪

ローストチキンをさばく手順(概要) もも肉を切り分ける(足と胴体の関節部分で) 手羽先を切り分ける(腕と胴体の関節部分で) 胸に包丁を入れて左右に肉をはがす 切り分け前のローストチキンの見た目情報 鶏丸一羽。鳥の丸焼き。 […]

【簡単ウマイ】鶏ガラスープの作り方

次回料理するときに覚えておきたいこと フタをしないで煮込んだが、フタをして弱火で煮込んでもよいと思う。 フタをしなければ澄んだスープに、蓋をすれば濁ったスープになるのだと思う。 時間はかかるけれども簡単なのでローストチキ […]

【実践】【簡単ウマイ】山ちゃん流〜鶏もも肉のパリパリ焼き〜【プラスアルファ】★パリパリ→別次元調理法→ややしっとり★

一言でレシピ♪ 鶏もも肉に塩コショウし、皮の面を弱火で 12 分、反対側を 10 分焼いて完成 ちょっと工夫して実際にやってみましたの!さらに!洗い物を減らしながらヘルシーにもう一品作りましたわ♪ まず、片手鍋で鶏もも肉 […]

【お米も一緒に炊きながら】簡単シンガポールチキンライスを実際に作ってみました♪【漢メシ】

賞味期限の切れてしまった直後の鶏むね肉を使いまして、シンガポールチキンライスを作ってみます。大変「漢」くさい、料理ができあがる予感がいたします。。。 材料 米 2合 鶏むね肉 2枚 コンソメ 小さじ 1/2 ショウガ 適 […]

親子のとりめし400円

久しぶりの半額弁当である!!!!!!!!!!

しっとりときどり。レンジで簡単チン♪作り置きOKレシピですョ。

材料 鳥モモ肉 1枚 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 日本酒 小さじ2 ショウガ チューブでOK。適当に3cmくらい。 作り方まとめ 鳥モモ肉をフォークでめった刺しにし、レンジで3~4分チン。肉汁は捨てる。合わせた調味 […]

【ウマすぎ注意】炊飯器で作る漬けておくだけ異次元鶏手羽先料理法【作りおきレシピ】

手羽先焼き鳥風の真空調理をメモします。 材料 手羽先 450g みりん 大匙1(2でもいい) しょうゆ 大匙1(2でもいい) 日本酒 大匙1(1のままでいい) ※しょうが(今回入れ忘れ。チューブでいい) 保存用ポリ袋 1 […]