カテゴリー: 食

ポイント

• 行列ないならすぐ注文できて5分で受け取れる。
• Edyなど電子マネーも使える。
• 夜の営業は 17:00～23:00(L.O.22:30)、不定休（食べログより）

以前、中国料理 布袋 赤れんがテラス店にお昼ごはんを食べに行きました。今回は、テイクアウトに挑戦です！

実際にテイクアウトザンギを買った時の様子♪

ちくわパン？なにかしら？美味しそうな響きですこと♪

と申しましたら怪訝な顔をされましたの＞＜。北海道の札幌に展開されております、「どんぐり」というパン屋さんが販売されているそうですわね。

札幌中心地から足を伸ばしまして、どんぐり琴似店に行ってまいりました様子をメモいたします♪

量が少ないかしら、と思ったのですけれども、太巻、いなり寿司、おはぎ、赤飯、とオールお米ですの。

あら？

大丸札幌 北辰 バラエティセット１２貫を久しぶりに買いましたけれども、半額の時の値段が以前と異なりますの！

• 大丸札幌 北辰 バラエティセット12貫630円 | oki2a24 ← 2014/02/22
• バラエティセット12貫690円、一押し握り10貫490円 | oki2a24 ← 2014/04/16

2月から4月に高くなるのは、消費税8％へ増税されたから、と説明できますけれども、4月から今回は安くなっていますの！

今回のお寿司の内容はこうですの。

こだわりすぎないでそこそこ美味しいおかかおにぎりのレシピ

1. チンしたご飯をラップにあける。
2. かつお節をお茶碗に入れて醤油を適当にかけて混ぜる。
3. できたおかかをご飯に適当にまぶす。
4. ラップの上から握る。
5. ラップを開いてのりを巻く。

具体的にこんなかんじでこだわらないでテキトーにでも不味くならないようにおかかおにぎりを作りました♪

ポイント

• 塩味のついた鮭の切身とご飯を混ぜあわせただけの簡単おにぎり
• 熱々のご飯ではなく、冷めたご飯でテキトーに握る
• 海苔も巻いてしまって食べるまで時間が空いてしまっても気にしない
• できたおにぎりは冷蔵庫に保存、冷たくしても気にしない

夜に作って翌朝取り出し、お昼ごはんにいただきましたけれども、普通の味でしたの♪少なくとも、不味くはありませんでした。

ポイント

• サケは塩秋鮭切身（北海道（道東）産）。原材料は秋鮭、食塩
• サケの切身は1cmくらいの厚さ
• 凍ったままサケの切り身を焼いても失敗しなかった
• 凍った切り身をフライパンで焼いても問題なかった
• フライパンは予熱しないで冷凍切身を焼いた
• 切身の芯に火が通ることを確認すること
• 中火で最初から最後まで焼いても焦げすぎることはなかった

お魚を料理することに苦手意識が、、、というよりも経験があまり無く、どう料理したら失敗するか、どこまでなら失敗しないかがあまり良くわかりませんの。

そこで今回、冷凍されたままの秋鮭をそのままフライパンで焼いてみましたの。ポイントに書きました通り、上手くいきましたのでメモいたします♪

札幌市中央区南1条西9丁目にザンギと麻婆麺で有名な中華料理屋さん「布袋」があります。

この度、赤れんが庁舎出たところにある赤レンガテラス（札幌市中央区北2条西4丁目）の3階、フードコートにもできたとのことで、行ってきましたわ♪

• 中国料理 布袋｜赤れんが テラス｜三井ショッピングパークアーバン｜三井不動産
• 三井不動産 | 「札幌三井ＪＰビルディング」内の商業施設「赤れんが テラス」に全27店舗が出店
• 中国料理 布袋 赤れんがテラス店 （ホテイ）[食べログ]

まとめ

• 25人程並んでいたが15分位で注文できた。
• 混んでいたが、1人2人ならすぐに席が確保できた。
• 大通りにある「布袋」と同じ迫力のザンギが食べられる！
• ザンギは550円で5個テイクアウトもできる♪（2014年12月13日追記）

11:45、レジに並びます。

にんにくの皮を簡単に剥く方法

• バラした皮付きニンニクを大きめの鍋（無水鍋 24cm）に入れ10秒ほど勢い良く振る

参考にした動画では大きいボウルを2つ合わせて実践しておりました。

https://www.youtube.com/watch?v=6atQIF52-HI

わたくしも、その方法でやりたい！、、、のですけれども、大きい金属製のボウルがありません＞＜。ガラスの耐熱ボウルならございますけれども、割れる可能性がございますので使いたくありません！

そこで、大きめの鍋が良いのではないかと思い至りました。蓋をしっかりとしめた状態で固定できれば問題ありませんわね。手元に無水鍋 24cm がございましたので今回これで実践してみましたの♪

やってみて、気がついたことなど