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【レシピ】【冷凍の魚】塩秋鮭切身を凍ったまま焼いても普通に美味しく料理できました♪
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【レシピ】【冷凍の魚】塩秋鮭切身を凍ったまま焼いても普通に美味しく料理できました♪
ポイント サケは塩秋鮭切身(北海道(道東)産)。原材料は秋鮭、食塩 サケの切身は1cmくらいの厚さ 凍... ポイント サケは塩秋鮭切身(北海道(道東)産)。原材料は秋鮭、食塩 サケの切身は1cmくらいの厚さ 凍ったままサケの切り身を焼いても失敗しなかった 凍った切り身をフライパンで焼いても問題なかった フライパンは予熱しないで冷凍切身を焼いた 切身の芯に火が通ることを確認すること 中火で最初から最後まで焼いても焦げすぎることはなかった お魚を料理することに苦手意識が、、、というよりも経験があまり無く、どう料理したら失敗するか、どこまでなら失敗しないかがあまり良くわかりませんの。 そこで今回、冷凍されたままの秋鮭をそのままフライパンで焼いてみましたの。ポイントに書きました通り、上手くいきましたのでメモいたします♪ 実際に冷凍の秋鮭をそのまま焼いた様子 塩秋鮭の冷凍切身です。普通ですと、解凍してからグリルで焼きますわよね。。。このまま焼いたらどうなるのかしら。 早速そのままフライパンに乗せ、火を付け