カテゴリー: 食

千切りつき器ってしりしり器ととても良く似ていると思います。千切りつき器は最北の北海道、しりしり器は最南の沖縄県と端っこ同士というのも面白いです。知名度、定着度、歴史はしりしり器のほうが大きく広く、深いようですね。

さて、そんな星澤フードサービス製の千切りつき器を、今までにんにくと人参で試してみました。今度はじゃがいもです。

それで、千切りにしたじゃがいもはブラウンポテトに料理してみました。ハッシュポテトとも、ハッシュドポテトとも、ハッシュブラウンとも、いろいろな呼び方があるみたいですね。

特にハウツーはありません。食べて、美味しかった！！！！！ただそれだけの記録です♪

再び星澤フードサービスの千切りつき器の「使ってみた」です。以前はにんにくで 千切りつき器を使ってみました。それで、ペペロンチーノを作ったんです♪ | oki2a24 でした。新しい調理器具は新しいパソコンや家電と一緒で使ってみると紹介したり、メモしたくなります。

星澤フードサービスの千切りつき器を買いました。650円。この種のスライサーでこの値段は安いですね。

一生使える調理器具が好きです。

丈夫そうなので買ってみました。実際ににんにくを使って調理して試してみました。

レシピまとめ

1. 塩、コショウを牛肉にすり込み30分ほどおく。
2. 70℃のお湯に入れ、30分以上おく。

材料など

• 牛肉ブロック
• 塩
• コショウ
• ビニール袋（牛肉がきちんと入るサイズ）

味濃い目で脂濃い目。
お昼に食べると元気モリモリ出そうです！

レシピまとめ

1. 40～50℃のぬるま～ちょっと熱いお湯で筋子をほぐします。
2. ザルに上げ、1時間ほど水気を切ります。
3. イクラのたれに合わせて冷蔵庫で一晩漬けます。

具体的な作り方です。

昔はカフェ、、、いや、昔ですので喫茶店、ですね。喫茶店のメニューに、ミルクセーキというメニュウがあったそうです。昔おばあちゃんが働いていたころに覚えたそうです。

ふと懐かしくなって作ってみたのでレシピをメモします。

材料

• 卵　1個
• 牛乳　200ml
• 砂糖　スプーン2杯くらい
• 蜂蜜　お好みで適当量。なくてもいいです。

作り方

来年の夏にはこの飲み方を忘れている気がしますので、メモします。

作り方

1. 氷を入れます。丸いのがいいです。
2. 味醂を入れます。
3. 焼酎をそっと入れます。氷をクッションにするといいです。

タイトルどおりです。わたくしは昔、小さなころにバナナを冷凍庫で凍らせたものを食べるのが大好きだったのです。ふとこの間、久しぶりに作ってみたら大失敗しました。