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材料

• 鳥モモ肉　1枚
• みりん　大さじ2
• 醤油　大さじ2
• 日本酒　小さじ2
• ショウガ　チューブでOK。適当に3cmくらい。

作り方まとめ

鳥モモ肉をフォークでめった刺しにし、レンジで3~4分チン。肉汁は捨てる。合わせた調味料をタッパーに入れた鳥モモ肉を浸す。冷蔵庫で3~4時間ねかし、調味料がしみこんだら完成。