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• 生パスタの作り方2、麺編。2013年夏、気温は30℃ですの！ | oki2a24

↑の以前の投稿で生パスタの麺を作りました。今回はそれを使って、

• カルボナーラ
• トマトとバジルのパスタ

を作りました。カルボナーラは以前メモしたやり方を基にしています。

大人 4 人、年少 2 人です。ですので麺はすべてではなく、1 kg の粉から作った内の約 5 / 8 を使用しました。前回 8つの袋に出来るだけ等分して麺にしましたので、その内の5袋を使用したことになります。

今回トマトとバジルのパスタは投稿したことがありませんでしたので、重点的にノートいたします。