北海道農業研究センター展示圃場
さっぽろ羊ヶ丘展望台は北海道農業研究センターの敷地内にございます。
そのため、研究に関わる北海道らしさを感じられる野菜や果樹が展示されている畑がございました。
- チャペル向かって右手に野菜圃場
- チャペル裏手に小果樹圃場
小果樹を圃場を拝見しますとハスカップとアロニアが展示されておりました。リトルベリーズを思い出しましたの！
少し圃場の様子をご紹介いたしますね。
タグ: タマネギ
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玉ネギをみじん切りにして冷凍保存の実践メモ♪
玉ネギが大量にあります。どうしようかと思うのですけれども、カットして鍋やフライパンにあとは入れるだけという状態に下ごしらえをした玉ネギを冷凍保存するとよいと聞きました。
今回はその様子をメモです♪
ポイント
- タマネギは直径約 5cm、冷凍するための容器としてフリーザバッグ（外形タテ 140 mm X ヨコ 160 mm）を使用いたしました。
- みじん切りしたタマネギをフリーザーバッグへ移す良い方法がわかりませんでした。。。ですので手ですくってフリーザーバッグに入れました。今度同じことをするときは、フライ返しなど使ってみてはどうでしょうか？？？
- 冷凍するとタマネギがお互いにくっつくと思いましたので、フリーザーバッグ全体にタマネギを均した状態にして冷凍庫へ入れました。使う分だけ、バキッと折って鍋やフライパンにインっ！するのです♪