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中近東風カレー【簡単ウマイ】【下ごしらえすぐできる】【無水鍋】

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材料 4 人分

  • 鶏もも肉    2 枚
  • ピーマン    8 個
  • タマネギ    2 個
  • トマト缶    1 缶
  • おろししょうが ひとかけ分
  • おろしにんにく ひとかけ分
  • カレー粉    大さじ 4
  • ガラムマサラ  小さじ 1
  • 塩       小さじ 2
  • サラダ油    大さじ 4

レシピ

  1. タマネギ、ピーマン、鶏肉を切る。ニンニク、ショウガを摩り下ろす。
  2. 材料をすべて鍋に入れ、よく混ぜる。
  3. そのまま30分以上置く。時間があれば、一晩冷蔵庫に入れておいてもよい。
  4. ふたをして中火にかけ、30~40分煮込む。

実際の調理風景

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Apple

Mac で画像リサイズ方法メモ♪プレビュー.app !アプリインストール不要っ!ですっ!

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ターミナルでコマンドとかでもありません。最初から Mac OS X 10.8.2 にインストールされているプレビューアプリで画像リサイズが可能です。

プレビューアプリで画像リサイズする方法

  1. 画像をプレビューアプリで開きます。
  2. ツール > サイズを調整…
  3. 必要な項目を変更して「OK」をクリックします。わたくしはもっぱら縦横比を維持したままで幅か高さのみを 2048 に縮小しています。

気になったこと

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Linux

CentOS で安全なリポジトリを知る方法♪

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CentOS のリポジトリの URL はここなら間違いないです!

英語ですのでちょっと身構えてしましますけれども、CentOS 本家のページですので安心です。このページの「Third Party Repositories」の段落にリポジトリの一覧があります。そして、それぞれのリポジトリのリンクから個別のページへと進めば URL を知ることができます。

各リポジトリの説明の中にはたいてい複数のリンクがありますが、一番最初のリンクがリポジトリ登録用データへとつながっています。全部調べたわけでは無いですけれども、だいたいそうでしたのでおそらく大丈夫かと思います

EPEL、Remi、RPMforge のリポジトリページ

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Linux

【VirtualBox】◆Mac◆★LAMP★ローカル開発環境構築【WordPress】

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やりたいこと

  • Mac の VirtualBox に Linux インストールからはじめて WordPress ウェブサイト構築
  • Linux は CentOS 5 32 bit、Web サーバーは Apache、データベースは MySQL、プログラムは PHP
  • つまりは LAMP をわたくしの 13インチ MacBook Pro Retina にローカル開発環境として立てます。ローカル VPS です。
  • iptables でファイアウォール設定、ntp で自動時計合わせ(NTP サーバ)設定、不要なデーモンストップ、要らないコンソールの無効、SELinux の無効も行います。なぜなら本番環境の設定にそのまま応用できるからです。わたくしは欲張りなのです♪
  • ローカル開発環境へは、ssh で接続します。ウェブサイトはもちろんウェブブラウザから確認します。
  • ssh、ウェブサイトへは IP アドレスでアクセスします。
  • ユーザは root のみ。開発環境ですのでウェブブラウザからのアクセス以外のセキュリティはあんまし気にしない方針です。
  • 今回は取り扱いませんが、本番環境構築では、root での ssh アクセスを禁止、sudo 導入をプラスすると良いかと思います。と、言うより必須です。
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【レシピ】カルボナーラ【幸せ】

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レシピ(113文字と短い♪)

水を張り鍋を火にかける。ボウルに卵1コ、粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ1、黒胡椒適量を入れ混ぜる。沸騰したらパスタを茹で、その間にベーコンを炒める。ザルに開けたパスタをフライパンでベーコンと絡め、ボウルに入れて混ぜて出来上がり。

ポイント(レシピより長い!すごく、大きいです!)

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Apple

【iPhone】Mailbox アプリが使えるようになるまでの時間を予測します♪

わたくしが、Mailbox アプリを使えるのはきっと、

  • 3 月 7 日(木)

です。どの時点での情報かと言いますと、

  • 時間  2013 年 2 月 13 日 20 : 09
  • 待ち人 621,356 人

です。待ち人は「People in front of you」のことを指しています。

ただし、この根拠としたデータは変動してゆくでしょう。もっと早くなるかもしれませんし、遅くなるかもしれません。

Mailbox アプリが使えるようになるまでの予想時間の測定方法

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コンピューター

php.ini で設定しても出力されないエラーログをちゃんと出すポイント!

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先日、php.ini の設定を行いました。そのときにエラーログの出力先を設定いたしました。

しかしながら、おかしいです。ヘンです。エラーログが書き込まれないどころか、ファイルすら作成されません。これを解決いたしましたのでメモします♪

ポイント

# PHP エラーログが出力されない場合は作って、ログファイルの所有者・グループを設定
touch /var/log/php_errors.log
chown apache:apache /var/log/php_errors.log

なお、操作はすべて ssh でのコマンド操作となります。

具体的な設定手順と確認方法♪

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コンピューター

php.ini の自分なりのお勧め設定を考えました♪【試行錯誤】

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最近、VirtualBox の CentOS でいろいろ弄ることを覚えました♪それで、PHP の設定ファイルである php.ini の設定をこう変更したらどうでしょうか?と編集してみましたのでメモします。

PHP のバージョンは、5.4.11 です。また、設定を変更する時の観点としては次です。

  • セキュリティを強める
  • ログのレベルと出力先を明確に
  • 言語は日本語
  • 文字エンコーディングは UTF-8 を基準に

なお、自信を持っておすすめできるベストプラクティスな推奨設定ではありません。試行錯誤中です。この方が良いことが多そう。。。かな?という暫定設定でございますこと、お断りいたします。

なお、操作は ssh 接続で行いました。ターミナルや、Tera Term での作業ですね。

php.ini、12の編集項目

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【簡単】【旨い】【レシピ】ボンゴレ・ビアンコ♪

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前回の 【反省】【辛】【でも旨い】ボンゴレ・ビアンコのメモです♪ | oki2a24 の反省を踏まえ、パスタを茹でる水 1.5 L に対して塩を大さじ 1.5 にしてみました。これでピッタリです。調度良い味になりました。

そのようなわけで、ボンゴレ・ビアンコ、リベンジです♪

材料(大盛り)

  • あさり貝 適量
  • 白ワイン 50 ml
  • パスタ 150 g
  • ニンニク 2 かけ
  • 唐辛子 1/3 本くらい
  • オリーブ油 大さじ 1
  • 茹でるための水 1.5 L
  • 塩 大さじ 1.5

レシピ

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WordPress

【バックアップから復活】Picasa Express x2 を 2.0.1 にアップグレードで真っ白!【ssh】

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※追記(2013年2月12日) バージョン 2.0.3 で正常に戻りました。

WordPress バックアップからの復旧ポイント

  • WordPress のファイル、データベースをバックアップのものに置き換えるだけです♪

アイエエエ!WordPress プラグイン、Picasa Express x2 を 2.0.1 にアップデートしましたら、画面真っ白になってしまいました。管理画面にも、ブログにも、どこにもアクセスできません♪

しかしこの程度のこと、WordPress においてはチャメシインシデントなのだ!

わたくし、更新があるとすぐに適用してしまうのも原因でしょうか♪更新前にとっておいたバックアップから簡単に復旧させましたのでそのやり方をメモしておきます♪

WordPress バックアップからの復旧手順