クワスを飲んでみての感想
- クワス（ロシア語 квас 意訳：酸汁）
- パンの匂い。
- 麦茶、ビールの色。
- 微炭酸でちょっとだけシュワシュワする
- ほんのり甘いが、味にビールっぽさも感じる。複雑で美味しい。
- 小麦から甘酒を作ったらこんな感じではなかろうか。
ロシアの方の説明を聞くと、ロシアでは一般的な飲み物で、夏に飲まれるそうですの。確かに、夏に、暑い時に、キンキンに冷やしてぐいっとごくごく飲むと気分もさっぱり！美味しそうですの♪
クワスとは？
- パンと酵母を発酵させて作る
- 微炭酸
- 発酵が進むことでアルコールが含まれるものもある
- 歴史は古く、古代エジプトでも飲まれたそう。
- 一時期他のジュースに押されて絶滅の危機にあったが、徐々に盛り返してきている。
- ロシアの国民的飲料
- クワス – Wikipedia
- 【食文化】夏だ！猛暑だ！クワスが美味い！～日本でクワスを作ってみるの巻～｜ロシアぶろぐ（仮）～目指せ１日１ロシアネタ～
- クワスをつくる
- ウクライナに行ったら「クワス」を飲もうぜ！ 路上で昼間から立ち飲みしようぜ！ | ロケットニュース24
おわりに
（公社）北海道国際交流・協力総合センターによる、International Week 2014 が、2014年10月11日（土）〜13日（月・祝）に渡ってチカホ（札幌駅前通地下歩行空間）の北3条交差点広場（西）で開催されております。
こちらのロシアのコーナーでクワスを試飲させていただいて、今までに無い飲み物でしたので投稿させていただきました♪
以上です。