- 夜に炊いたご飯を朝食べるなら、お茶碗によそっておいて、お味噌汁を注ぐお椀で蓋をすると捗る。
- ラップで蓋をするとラップ分のゴミが増えてしまう。
- お椀でフタをすると食器棚から取り出さずすぐに使えて楽だし、ゴミにもならない。
朝使うものだけでサランラップのかわりのものを使う小技ですの。ラップの少しの節約と、少しの手間をなくす事ができますわ♪
お米の味は、炊きたてではございませんのでちょっと落ちてしまいますけれども＞＜。
タグ: お米
ジャガイモをお米と一緒に炊いた時の注意点
- ジャガイモを包んでいたアルミホイルはすぐ剥がすこと
つまり、お米と一緒に炊いたジャガイモは乾かしてから保存しましょう、ということです。
IH 無水鍋 24 cmでご飯を炊きましたら、芯が大きく残ってしまいました＞＜。どうしましょう。。。
調べて不完全ながら実践しましたら、かなり芯が減りました。次のやり方です。
- 足りない分の水をまんべんなく加える
- IH 最大火力で 1 〜 2 分ほどかけて鍋を温め
- 弱火（IH 火力 2）で 10 分ほど加熱
- 火を止めて 10 分くらい蒸らす
参考ページの、「足りない水を加えて普通に炊く」という考え方を実践した形になります。
土鍋でお米を炊くレシピ「せっかくですから、ごはんを土鍋で」を雑誌で読んで以来、心の何処かで「試してみたい。無水鍋で、試してみたいっ」と思っておりました。
今回、ようやくその機会が巡って来ましたので、その時の様子をメモいたします。
もの
- IH無水鍋 24 cm
- お米 6 合