星澤フードサービスの千切りつき器を買いました。650円。この種のスライサーでこの値段は安いですね。
一生使える調理器具が好きです。
丈夫そうなので買ってみました。実際ににんにくを使って調理して試してみました。
実際に千切りつき器でにんにくをついてみました。
次の写真は、ついているところです。説明書にはじゃがいも、にんじん、長いも、大根、チーズをつく例が掲載されています。どれも大きい物ですね。にんにくは小さい。小さくてもつけるかどうか？ここがポイントでした。
つけました。
でも、やっぱりにんにく小さいので、怪我をしないように気をつけるのに神経を使いました。つき終わったときはほっとしました。
コツとしては千切りつき器全体を使おうとせず、一部分の刃だけを使うと比較的安全です。さらに、ある程度つきましたら、にんにくにフォークを指してより安全にするのがお勧めです。
つき終わりました。やはり細長いですね。また断面は粗く、細胞がつぶれたようになりました。他の食材とよくなじみそうです。
それで、ペペロンチーノを作りました。
キャベツ入りのペペロンチーノですよ！
火を入れる前です。
じっくり火を通していきます。
ふつふつふつふつ火を通します。
完成です。いただきまあす。オリーブオイルににんにくの香りがしっかり移っています。塩は薄めにしたのですが、キャベツの甘さが引き立ちます。美味しかったです♪
以上です。