【時短】忙しい人のためのパイカ中近東風カレーの作り方

スポンサードリンク 中近東風カレー【簡単ウマイ】【下ごしらえすぐできる】【無水鍋】 – oki2a24 【簡単ウマイ】中近東風カレーづくり2!気づいたことを中心にメモ♪ – oki2a24 【簡単ウマイ】中近東風カレー作 […]

こねないピザ生地。3回目

かかった時間などメモ 15分くらいで完了 テキトーに簡単に作れる。楽♪ 強力粉、ドライイーストなど、普段使わない食材を使うので、その準備だけ敷居が高い。 材料

生パスタで作る、カルボナーラとジャコと小松菜パスタ

2015年冬。生パスタ麺作り。材料をまとめて寝かすまで – oki2a24 2015年冬。生パスタ麺作り2。パスタマシンで麺にするまで – oki2a24 上記の投稿で用意しました生パスタを一度に全て料理しました。カルボ […]

2015年冬。生パスタ麺作り2。パスタマシンで麺にするまで

やること 1.5 kg のパスタの種をパスタマシンに通して麺にする 2015年冬。生パスタ麺作り。材料をまとめて寝かすまで – oki2a24 の続き 材料・器具 パスタの種 1.5 kg 片栗粉 パスタマシン (ATL […]

2015年冬。生パスタ麺作り。材料をまとめて寝かすまで

材料・道具 日清 手打うどんの小麦粉 チャック付 中力小麦粉 1kg 1袋 卵塩水: 435 g 塩 10 g + 卵 7 個 + 水 卵を可能な限りたくさん入れて残りを水で調整して調度良い重さにする。 40 L くらい […]

イクラの作り方♪筋子をほぐす温度は 42 ℃。今年の記録!

まとめ 398 円税抜 / 100 g、1743 円税抜で 438 gの生鮭筋子からイクラを作った。 室温の筋子を 約 42 ℃ のぬるま湯にいれてほぐした しょうゆ : 酒 : みりん = 4 : 1 : 0.5、がタ […]

【簡単ウマイ】豚の軟骨、パイカの中近東風カレー

ポイント まず肉とカレールー(野菜以外のすべての材料)を鍋に入れて混ぜる。野菜は混ざったあとに入れる。 トマト缶が全形、ホールの場合は、握りつぶすとトマトの汁が飛び散る。そこで、親指人差し指中指でまずトマト缶の全形トマト […]

こねないピザ生地のピザ。2回目

材料 小麦粉 340g 強力粉60g薄力粉280g 塩 10g(小さじ2) ドライイースト 20g(大さじ2) 水 240g(カップ1)←多すぎた。220gくらいで良かったと思う。 調理の流れと気がついたことメモ

【簡単ウマイ】トンテキ作りその3。サイコロトンテキ編

【簡単ウマイ】あっさりトンテキの作り方【柔らかジューシー】 | oki2a24 【簡単ウマイ】トンテキの作り方、2回目♪ | oki2a24 に引き続き、またもや豚ロースブロックがお安く求めることができましたのでトンテキ […]

【簡単ウマイ】中近東風カレー作り3♪コツ!メモ!

中近東風カレー作りを更に楽して作るためのコツ 鶏肉とカレーソースをまず鍋に入れ、その時点で手で揉み込む。 野菜はその後に入れる。揉むのは気合を入れなくても良い。 これによって、小さな鍋でも料理しやすくなる。 材料をすべて […]