カテゴリー 食 ローストビーフの作り方♪【改善】【味に深み】【短いレシピ】 投稿者 作成者: oki2a24 投稿日 2014年9月18日 ローストビーフの作り方♪【改善】【味に深み】【短いレシピ】 へのコメントはまだありません 材料・調理器具 牛肉ブロック(冷凍でも大丈夫) 塩 コショウ ビニール袋(丈夫目なものを。ジップロックでも良い) フライパン 炊飯器(保温できれば何でもいい) 炊飯器で作る失敗なしの簡単旨い!牛肉の中まで、芯まで火が通って、でもしっかりとレアなローストビーフレシピ 牛肉ブロックに塩コショウをふって30分 フライパンで焼き目をつける ビニール袋に牛肉、お酒を入れて空気を抜く 炊飯器にお湯を張って、保温で40分 続きを読む “ローストビーフの作り方♪【改善】【味に深み】【短いレシピ】” Print タグ レシピ, 牛, 真空調理
カテゴリー 食 【創意工夫】料理に取り入れたい!南極料理人 西村淳トークショー【改善おもしろ】 投稿者 作成者: oki2a24 投稿日 2014年1月23日 【創意工夫】料理に取り入れたい!南極料理人 西村淳トークショー【改善おもしろ】 へのコメントはまだありません プログラム 2014年1月18日(土)14:30 〜 15:15 札幌駅前通地下歩行空間(通称「チカホ」) 食のまち・さっぽろフェスト in チ・カ・ホ 南極料理人 西村淳トークショー(AIR-G’(FM北海道)公開録音) 映画のモデルに成った南極料理人 西村淳(にしむらじゅん) プロフィール 留萌市出身。作家。株式会社オーロラキッチン主宰。ゴミを出さない究極の料理法などで大ブレイク。著書の「面白南極料理人」シリーズは映画化されている。 AIR-G’(FM北海道)で 2014年1月26日(日)19:00 〜 20:00 特別番組としてオンエア。 radiko.jp FM 80.4 で。 【やってみたい料理♪】マグロの赤身をトロにする マグロにマヨネーズを塗ってラップしてしばらく冷蔵庫に入れておくと、トロの味。絶対美味しい! 寒い中、南極で赤身を食べても全然美味しくなかった、パンチが足りない!ということからの工夫。 【おもしろ!】パン粉なし、揚げないで、トンカツを作る♪ 続きを読む “【創意工夫】料理に取り入れたい!南極料理人 西村淳トークショー【改善おもしろ】” Print タグ キュウリ, クリームチーズ, チカホ, マグロ, マヨネーズ, レシピ, 札幌, 牛, 真空調理
カテゴリー 食 【ウマ過ぎ注意】のローストビーフの作り方♪ 投稿者 作成者: oki2a24 投稿日 2012年10月25日 【ウマ過ぎ注意】のローストビーフの作り方♪ へのコメントはまだありません レシピまとめ 塩、コショウを牛肉にすり込み30分ほどおく。 70℃のお湯に入れ、30分以上おく。 材料など 牛肉ブロック 塩 コショウ ビニール袋(牛肉がきちんと入るサイズ) 続きを読む “【ウマ過ぎ注意】のローストビーフの作り方♪” Print タグ レシピ, 牛, 真空調理