冷凍保存したニンニクがちゃんと美味しく料理できるか確かめました♪

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ニンニクの冷凍保存方法

  1. ニンニクの皮を剥く。薄皮もがんばって剥く。
  2. フリーザーバッグに入れ、封をする。
  3. 冷凍庫に入れる。

冷凍保存したニンニクを料理に使った時の感想

  • そのままフォークを突き刺せるか?
    → 突き刺せました♪もちろん、冷凍していない時よりも固かったです。
  • 千切りつき器でおろせるか?
    → おろせました。冷凍して固くなった分、おろしたときは粘り気が増したような感覚になりました。また、ニンニクの繊維の方向が関係なくなりました。どの方向におろしても同じようにおろせました♪
  • 包丁でみじん切りにできるか
    → できましたけれど固かったです。冷凍して固くなった分、薄切りはしやすくなっているように感じました。

そんなわけで、美味しくパスタにニンニクを使うことができました♪良かったですの!

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iOS7 にしたら日本の祝祭日が表示されない問題を Apple 純正データで解決♪Google カレンダーなんて関係無かったんにゃ!

iOS7 にアップデートいたしましたら、カレンダーアプリから日本の祝祭日が消えていしまいました><。

そこで今までの設定を削除いたしまして、あらためて設定いたしましたのでメモします。

方法その1。ウェブページから設定♪

Apple のダウンロードページに、iPhone の Safari からアクセスします。

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grep でファイル拡張子をマッチさせる方法メモ♪

grep コマンドで拡張子を検出するメモ

# testfile.txt の「.txt」が含まれている行を表示
# '…' 正規表現を使用
# '…' の中で「\m」 メタ文字「m」の本来の文字にマッチ
grep '\.txt' testfile.txt

ポイントは、正規表現を有効化するためにパターンをシングルクォーテーション「’」で囲っておきながら、正規表現を無効化するために「¥」をドット「.」の前に置くという点です。

周りくどいですけれども、わたくしはこうしませんと拡張子をグレップできませんでした><。

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IH 無水鍋 24 cm で サツマイモを焼く!5回め♪

P9277613.jpg

焼き芋レシピ

  1. 無水鍋にアルミホイルを2枚敷く。できるだけ鍋を覆うように2枚目を45°回転させて乗せるとよい。
  2. サツマイモを洗う。
  3. サツマイモを鍋に敷く。量は鍋底に敷ける分のみにして、重ねないほうがよい。調理がちょっと面倒になる。
  4. IH 中火 3 で 20 分。芋を回転させてまた同じ火力で 20 分。もう一度回転させて同じ火力で 20 分、、、と思ったけれども 40 分の時点で火が通った感じだったので 10 分にし、竹串を通す。すっと通ったので完成♪

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重曹とレモン果汁で炭酸水を作って飲んでみました♪イマイチでした><

レモン水が好きです。スッキリします。炭酸を加えますともっと美味しそうです!重曹とクエン酸で炭酸水が作れると伺いました。では、レモン果汁そのものと反応させて炭酸水を作れるのでは?

やはり作れるようです。こちらのページを拝見しました。

そこで実際にやってみた記録をノートいたします。

材料

P9267607.jpg

  • 水 200 ml
  • 重曹 小さじ 1 /2
  • レモン果汁 大さじ 1

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vim だけが文字化けした環境で、vim の文字コード、文字エンコーディング設定して直しました♪

Linux コマンドでは文字化けしていないのに vim では文字化けしている時の見直し &  修正ポイント

  • .vimrc を編集
  • set encoding=utf-8」を追記
  • set fileencodings=iso-2022-jp,cp932,sjis,euc-jp,utf-8」を追記

奥が深い部分でございます。わたくし、理解しきっておりません。とりあえずこうしたら動いた、一応メモしておく、というのが今回の投稿でございます。

実践♪

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2013年9月のアクセス解析

先月 2013 年 9 月の 1 ヶ月間の Google アナリティクスの結果です。

  • ユーザー > サマリー(左に先月、右に先々月と比較表示)
  • コンテンツ > サイトコンテンツ > すべてのページ
  • トラフィック > 参照元 > すべてのトラフィック
  • トラフィック > 参照元 > 検索 > オーガニック検索

以上の4種類の Google Analytics 結果です。

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